Perfektní, jednoduché špagety Bolognese

Pokud chcete uvařit nízko nákladové jídlo, které je lahodné a dá se zvládnout za pár minut, tak pro Vás mám recept na kvalitní těstovinu a to spaghetti bolognese, známe také jako špagety po boloňsku.

Inredience, které budeme potřebovat :

• 1 cibuli, jemně nakrájenou
• 1 mrkev, jemně nastrouhanou
• 1 celer, jemně nakrájený
• Kvalitní olivový olej
• Sůl a pepř
• 2 hlavičky česneku
• Oregano
• Mleté maso
• 1 polévkovou lýíci rajčatového piré
• 1dcl suchého červeného vína
• Na kostičky nakrájená rajčata
• 1 polévková lžíce Worčestrové omáčky
• 2 polévkové lžíce mléka
• Strouhaný parmazán

Rozpálíme si na pánvi olivový olej. Nastrouhanou mrkev a nasekanou cibuli společně vložíme na středně rozpálenou pánev, promícháme, osolíme, opepříme a přidáme oregano. Pár minut necháme smažit.
Přidáme mleté maso, které by mělo být pokojové teploty a předem ochucené a lehce marinované v olivovým oleji. Přidáme rajčatové piré, promícháme a vzápětí přilijeme červené víno, které dodá naší omáčce tělo. Přidáme nakrájená rajčata a lehce ochutíme worčestrovou omáčkou, která nám doladí pikantnost. Stáhneme z plamene a přidáme mléko, promícháme..hotovo ! :)

Tak to vidíte vážení, udělali jsme nenákladné, lehké jídlo z ingrediencí, které má každá základní domácí kuchyně. Zkuste v supermarketu vynechat regál s předem udělanými omáčkami a udělejte si ji pěkně domácí. Pak mi nezapoměňte napsat zde do komentářů, váš názor a to, jak recept chutnal ;)